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发布:2022-10-25 14:15:23
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2005年6月,浙江青田稻鱼共生系统被列为首批全球重要农业文化遗产保护试点,是中国第一个世界农业文化遗产项目。
青田县地处浙江省东南部,瓯江中下游。境内山多地少,素有“九山半水半分田”之称。
青田县位置图
1300多年前,青田的先民创造了“以鱼肥田、以稻养鱼、鱼粮共存”的稻鱼共生系统。水稻为鱼类提供庇荫和有机食物,鱼为耕田除草,通过在水体的流动,松土增肥,提供氧气,吞食害虫,维持系统自身循环,保证生态平衡。由于山区田块较小,青田模式在田中不开鱼沟、鱼氹,采用平田式,在房前屋后修鱼坑,在冬季利用鱼坑让鱼种过冬,春夏季采集樟树等叶子压青作绿肥。
稻鱼共生系统模式图
联合国粮农组织称青田稻鱼共生系统是“种植业和养殖业有机结合的一种生产模式,也是一种资源复合利用系统”,“大大减少了对化肥农药的依赖,增加了系统的生物多样性,保证了农田的生态平衡。
青田县稻鱼种养经济价值对比
在大规模推广杂交稻和现代化品种的背景下,青田保留了20种传统的水稻品种,驯化培育出瓯江彩鲤品种,现已评为国家地理标志产品,还形成和与之相应的文化习俗:招待朋友的菜肴有田鱼干炒粉干,盖房子之前要先挖一个鱼塘,女儿出嫁时要有鲤鱼作嫁妆,逢年过节要表演鱼灯舞。
鱼干
鱼灯舞
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